cordon bleu zelfst.naamw. Verbuigingen: cordon bleus cordons bleus Verbuigingen: cordon bleutje
schnitzel gevuld met kaas en ham (Emmentaler, Gruyère of Raclette) Gevonden op
https://woorden.org/woord/cordon bleu
1) Vleesgerecht
Gevonden op
https://mijnwoordenboek.nl/puzzelwoordenboek/Cordon bleu/1
[Let op: Spelling en uitleg uit 1890] 1e Een ridder van de Franse orde ‘du St. Esprit’, wegens het blauwe lint, waaraan het ordeteken hing. 2e Een uitmuntende keukenmeid; aangezien slechts weinigen in de orde konden opgenomen worden, daar deze tot 100 leden beperkt was, bedoelde men met
cordon bleu, iemand van b...
Gevonden op
https://dbnl.org/tekst/beer004woor01_01/beer004woor01_01_0007.php
stuk vlees gevuld met ham en kaas (toon de herkomst via de etymologiebank)
Gevonden op
https://etymologiebank.nl/trefwoord/cordonbleu
Een 'cordon bleu' of 'schnitzel cordon bleu' is een gepaneerd of ongepaneerd stuk kalfsvlees, kippenvlees, rundvlees of varkensvlees, gelijk aan een schnitzel, maar gevuld met ham en kaas. Het vlees wordt horizontaal opengesneden en opengeklapt waarna zowel de binnenkant als buitenkant met zout en peper bestrooid wordt.
Gevonden op
https://nl.wikipedia.org/wiki/Cordon_bleu
Geen exacte overeenkomst gevonden.
